Opis
Charakterystyka
- Wzór chemiczny: C₆H₈O₇
- Numer CAS: 77-92-9
- Masa molowa: 192,12 g/mol
- Forma: proszek
- Czystość: ≥99%
- Inne nazwy: kwas 2-hydroksypropano-1,2,3-trikarboksylowy, kwas 3-karboksy-3-hydroksypentadioowy, E330
Zastosowania
- Regulacja pH w roztworach buforowych w laboratoriach chemicznych – precyzyjne odtwarzanie kwasowości dzięki stabilnej strukturze.
- Produkcja past do zębów i mydeł – działa jako naturalny regulacyjny środek kwasowości bez agresywnych składników.
- Przemysł spożywczy (nie jako suplement) – wykorzystywany jako naturalny konserwant i środek przeciwutleniający w produkcji dżemów, napojów i galaretek.
- Odkamienianie urządzeń kuchennych – skutecznie usuwa osady wapienne z czajników, ekspresów do kawy i parownic.
- Synteza biodegradowalnych środków chłonnych – stosowany jako prekursor w produkcji polimerów opartych na kwasach organicznych.
Specyfikacja
Opakowanie: 1 kg w foliowej torebce z zatrzaskiem. Masa netto: 1000 g. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnym pojemniku, z dala od substancji utleniających. Temperatura przechowywania: 15–25 °C. Wilgotność względna: do 60%. Produkt nie ulega szybkiemu starzeniu przy zachowaniu warunków.
Najczęściej zadawane pytania
Jak zastosować kwas cytrynowy do odkamieniania ekspresu do kawy?
Do odkamieniania ekspresu zaleca się przygotowanie roztworu: 10 g kwasu cytrynowego na 500 ml wody destylowanej. Przepuść roztwór przez urządzenie w cyklu parowym, pozostaw na 20 minut, a następnie spłucz kilkakrotnie czystą wodą. Proces skutecznie usuwa osady węglanowe bez korozji metalowych elementów. Unikaj użycia octu – może uszkodzić uszczelki.
Czy kwas cytrynowy jest rozpuszczalny w etanolu?
Kwas cytrynowy dobrze rozpuszcza się w wodzie (do ok. 590 g/l w 20 °C), ale słabo – w etanolu (poniżej 10 g/l). Rozpuszczalność w metanolu jest wyższa, co wykorzystuje się w syntezach organicznych. Czy wiesz, że kwas cytrynowy był pierwszym kwasem organicznym wyprodukowanym na skalę przemysłową metodą fermentacji z użyciem pleśni Aspergillus niger?
Czym się różni kwas cytrynowy od kwasu winowego w zastosowaniach technicznych?
Kwas cytrynowy ma wyższy stopień chelatowania jonów metali ciężkich niż kwas winowy, co czyni go lepszym środkiem przeciwkorozyjnym. Ma trzy grupy karboksylowe, co zwiększa jego zdolność do tworzenia kompleksów. Kwas winowy jest bardziej hygroskopijny i rzadziej stosowany w odkamienianiu. Dodatkowo, kwas cytrynowy jest tańszy i łatwiejszy w przechowywaniu.
Źródła i literatura
- PubChem — National Library of Medicine: Kompletna baza właściwości fizykochemicznych tej substancji (CID 311). Zawiera dane spektroskopowe, toksykologiczne i informacje o interakcjach. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
- Wikipedia PL: Przegląd zastosowań, metod produkcji i właściwości. pl.wikipedia.org
- Karta charakterystyki (SDS): Według rozporządzenia REACH (WE) 1907/2006 — informacje o bezpieczeństwie, klasyfikacji GHS i oznaczeniu substancji.
- Rozporządzenie CLP (WE) 1272/2008: Klasyfikacja, oznaczenie i pakowanie substancji chemicznych. H315 (powoduje podrażnienie skóry), H319 (powoduje poważne podrażnienie oczu), P280 (używać rękawic ochronnych).
⚠ UWAGA: Produkt chemiczny wyłącznie do zastosowań technicznych, laboratoryjnych lub przemysłowych. NIE NADAJE SIĘ DO SPOŻYCIA przez ludzi ani zwierzęta. Nie jest lekiem, suplementem diety ani kosmetykiem. Przed użyciem zapoznaj się z kartą charakterystyki (SDS). Stosowanie wymaga odpowiednich środków ochrony osobistej (rękawice, okulary, wentylacja).
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.